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Aktuelles Gesellschaft Küche / Lebensmittel

Bio vs. Zero Waste

In meinen Vorträgen und Workshops und in Gesprächen komme ich unweigerlich immer wieder an den Punkt über loses Gemüse bei Rewe und Co zu diskutieren. Der erste Kontakt mit Müllvermeidung stellte auch mich vor das Dilemma, unverpackte konventionelle Gurke oder verpackte Bio Gurke. Und jeder stellt sich die Frage: Was soll das? Die Erklärung ist […]

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Aktuelles Gesellschaft Küche / Lebensmittel Unterwegs

Gedanken nach 4 Jahren Zero Waste – Teil II

Die Schönheit von Zero Waste Als ich anfing mit Zero Waste war auch mein Haushalt ein Plastik Eldorado. Und plötzlich war ich der Meinung, das muss alles raus. Ich wollte mein Leben von all dem billigen Scheiß befreien. Ich mistete rigoros aus und sortierte überflüssigen Plunder aus. Welch eine befreiende und reinigende Wirkung das hat, […]

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Aktuelles Küche / Lebensmittel

Solidarische Landwirtschaft

Obst und Gemüse unverpackt einzukaufen ist überhaupt kein Problem. Der 1. Schritt In Bioläden liegt das meiste noch lose aufgebaut und die Gurke ist noch nicht in Folie eingeschweißt. Sie kann lose oder in einem Stoffbeutelchen auf das Kassenband gelegt werden. Fragt nach, ob euer Laden das Gewicht des Beutels an der Kasse abziehen kann. Manche können […]